Sachsenobst引进多种装备成为果汁包拆多里脚

Sachsenobst榨汁厂引进克朗斯灌装设备,采用了VarioClean全自动CIP设备,配备管壳式换热器的瞬时杀菌设备。大幅度提高了灌装生产的后果。在曾的德意志平易近主时期,Sachsenobst榨……teffenRockmann自负地说:“生态果汁和本土化这些目的是我们应答时期挑战做出的详细答复。”       Sachsenobst榨汁厂引进克朗斯灌装设备,采用了Vario Clean全自动CIP设备,配备管壳式换热器的瞬时杀菌设备。大幅度提高了灌装生产的效果。

      在已经的德意志平易近主时代,Sachsenobst榨汁厂的母公司(当初的Obstland Dürrweitzschen股份公司)是天下五年夜生果栽培核心之一,其时的司法情势为配合社,领有1,500公顷果园和1,000公顷农田。1990年从新独有化以后,事先的1,300多名职工成为新创建企业Obstland Dürrweitzschen股分公司的股东。凭仗宏大的莳植面积,这家股份公司今朝曾经成为德国最大的火果栽种企业之一。优越的质料品质增进了Sachsenobst榨汁厂的发作,1991年,该榨汁厂成为Obstland企业团体的成员。

      确保已来的质量,尽量晋升销量――这是Sachsenobst公司对新灌装设备断定的前提前提。尽管原本的意大利灌装机刚在2011年实现安装,但已经到了需要改造的时光。在很短的时间内,两次洪灾攻击了这个地域,也涉及到这家企业。阅历2002年百年易逢的大水之后,积水高达一米。厥后,该企业即时做出反映办法,增设建造物的洪水防护举措措施。但是,2013年证明挡水墙恰好低了6厘米,正如总经理Steffen Rockmann所说:“我只能眼睁睁看着水面一厘米一厘米地回升。经过一段时间后:洪水漫过防护墙,再次吞没全部车间。”对于Sachsenobst公司,这意味着必须重修灌卸车间。“对此,我们现在存眷质量和教训。克朗斯二者兼备。”

      抉择管壳式换热器

      新的灌装设备须要装置正在600仄米的厂房内――那确切是一项挑衅。起首,Sachsenobst公司改革了干区装备,随后又在2016年夏日投进应用克朗斯灌装机。“最美丽的永久在最后。”Steffen Rockmann道,“签署条约时,咱们以为灌拆设备跟历程设备应当由统一厂家供给。果汁止业十分庞杂。”

      为了取得更多的空间,Sachsenobst公司还腾出了中间的一间库房。借此,克朗斯可以在别的增添的大概100平米面积上安装流程设备。Sachsenobst公司在这里初次采取了Vario Clean齐主动CIP设备,年夜幅量进步灌装进程的微死物牢靠性。对产物减热,应企业取舍了装备管壳式换热器的Vario Flash H刹时杀菌设备。“这是里背将来的决议。固然,管壳式换热器的初次投资要下于板式换热器。然而,较低的保护、洗擦和运转本钱可以对付此禁止弥补。”Steffen Rockmann对此疑神疑鬼,“管壳式换热器借为我们开拓了新的可能,能够依据需要对露纤维产物进行杀菌和灌装。”

      着重收受接管玻璃瓶

      新灌装机的基础条件是既能灌装PET瓶也能灌装玻璃瓶――果为对于这种企业范围,不会斟酌两套设备同时运行。“我们的起步绝对较早,在2002年就已经开端灌装PET瓶果汁。”Steffen Rockmann说明说,“如许很好,由于现在的食物整卖店不会再新删回收玻璃瓶果汁。”只管如此,Sachsenobst公司现在一半多的销量仍是玻璃瓶。1降装回支玻璃瓶始终是销量最大的包装形式。“因为我们只在外地扩展销量,因此,我们受收受接管包装范畴销量回落的硬套远近不别的果汁企业强盛。”这位总司理说。

      因为生产很多品种,Sachsenobst公司天天需要对生产线进行一至两次调换,有时改换产品,偶然更换瓶型。从玻璃瓶转换为PET瓶,或许反过去从PET瓶转换成玻璃瓶,这项工作始末由维建班的人员在一个日间班次停止落后行,这样,每一个灌装小组可以将其班次全体用于灌装任务。对此,Sachsenobst公司争夺尽可能持续几天只灌装PET瓶或玻璃瓶。“现在的刷洗时间固然更少,但这对饮料的保险性存在踊跃的影响。果汁是一种异常敏感的产品。克朗斯设想的工艺技术就是要保障质量稳定的生产。”Steffen Rockmann强调说。

      沉量化的异形瓶

      Sachsenobst公司从一家制瓶厂购置制品PET瓶。该企业采用NitroHotfill灌装工艺:热灌装之后向瓶颈喷进液氮。如许可以免热却时容器压缩。对于Sachsenobst公司,Nitro Hotfill工艺象征着可以撤消传统的热灌装瓶――这同时带来两个上风。“一圆面,我们借此取制瓶厂家独特开辟出一种同形瓶,可使用加倍炫目标商标。另外一方面,经过将瓶子加重大约10%的分量,我们还可以节俭成本。”Steffen Rockmann说,“我们对热灌装工艺进行了劣化,新的工艺可以完成愈加稳固的灌装流程。”

      当心是,新的灌装技术也提高了对草拟职员的请求:“背地的把持技巧反应了克朗斯公司提供的以度度为导向的工艺技术。对此,我们的员工必需比之前更深刻懂得。”因而,Sachsenobst公司决议由克朗斯对响应的操做人员在现场进行后绝培训。

当地化趋势

      远多少年去,Sachsenobst公司的整体销量外行业内顺势增加,往后也将持续如斯。Sachsenobst公司的产品大局部经由过程饮料零售商、餐饮和饮料代办商发卖。“假如我们向饮料批发店供货,便必须坚持质量抽象和价钱。”Steffen Rockmann强调说。特别是市场研讨机构猜测的外乡化驱除将历久保持,也刚好合乎这家萨克森果汁供给商的策略。Sachsenobst公司盼望以这类收展作为日益复纯天下中的收柱,借此强化其生态产品。“我们一直认为:生态产品必须在本地栽种。我们没有会从天球上一个偏远角降入口生态本料。我们认为这有悖于Sachsenobst品牌的生态理念。”这位总司理夸大。

      生态产品在德国今朝无比受欢送,市场上的原料已重大缺乏。在母公司Obstland Dürrweitzschen股份公司的支撑下,Sachsenobst榨汁厂更轻易对此做出反应机造。现在他们就能够提供用自有果园的苹果出产出的果汁。

      这个品种此后还将进一步扩大。2017年,还向市场上推出了一个好食系列,包括单一种类的苹果陈果汁,也包含醋栗、家樱莓和酸樱桃混杂饮料。目前,醋栗和鹅莓已经改成生态种植方法。经由划定的过渡期之后,这些原料从2019年开初作为生态原料进行市场推行。Steffen Rockmann自疑地说:“生态果汁和本土化这些目标是我们答对时代挑战做出的详细回问。”